| dc.contributor.advisor | Vélez Acosta, Lina María | |
| dc.contributor.author | Bustamante Alzate, Miguel Santiago | |
| dc.coverage.spatial | Seccional Medellín. Universidad Pontificia Bolivariana. Escuela de Ingeniarías. Ingeniería Química | spa |
| dc.date.accessioned | 2015-01-29T16:25:13Z | |
| dc.date.available | 2015-01-29T16:25:13Z | |
| dc.date.issued | 2015-01-29 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11912/2222 | |
| dc.description | 66 p. (pdf) | spa |
| dc.language.iso | es | |
| dc.subject | Seguridad alimentaria -- Colombia | spa |
| dc.subject | ndustria de alimentos -- Desinfección y desinfectantes | spa |
| dc.subject | Desinfección y desinfectantes | spa |
| dc.subject | Microorganismos | spa |
| dc.title | Avances en los sistemas de limpieza y desinfección aplicados en la industria alimentaria | spa |
| dc.type | doctoralThesis | spa |
| dc.rights.accessRights | openAccess | spa |
| dc.type.hasVersion | publishedVersion | spa |
| dc.identifier.instname | instname:Universidad Pontificia Bolivariana | spa |
| dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pontificia Bolivariana | spa |
| dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.unab.edu.co/ | |
