Avances en los sistemas de limpieza y desinfección aplicados en la industria alimentaria

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Date
2015-01-29
Author
Bustamante Alzate, Miguel Santiago
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Vélez Acosta, Lina María
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doctoralThesis
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Metadata
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URI
http://hdl.handle.net/20.500.11912/2222
Keyword/s
Seguridad alimentaria -- Colombia
ndustria de alimentos -- Desinfección y desinfectantes
Desinfección y desinfectantes
Microorganismos
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