Avances en los sistemas de limpieza y desinfección aplicados en la industria alimentaria

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URI: http://hdl.handle.net/20.500.1 ...
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Author
Bustamante Alzate, Miguel Santiago
Director/Asesor
Vélez Acosta, Lina María
Date
2015-01-29
Tipo de contenido
doctoralThesis
Keyword/s
Seguridad alimentaria -- Colombia
ndustria de alimentos -- Desinfección y desinfectantes
Desinfección y desinfectantes
Microorganismos
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