Avances en los sistemas de limpieza y desinfección aplicados en la industria alimentaria

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Fecha
2015-01-29
Autor
Bustamante Alzate, Miguel Santiago
Director/Asesor
Vélez Acosta, Lina María
Tipo de contenido
doctoralThesis
Gestores bibliográficos
Metadatos
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Documentos PDF
URI
http://hdl.handle.net/20.500.11912/2222
Palabra/s clave
Seguridad alimentaria -- Colombia
ndustria de alimentos -- Desinfección y desinfectantes
Desinfección y desinfectantes
Microorganismos
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