Actualización y mejoramiento del programa de salud ocupacional con base en la norma OHSAS 18001:2007 para la Planta de Concentrados y la Planta de Incubación de Campollo S.A

Abstract

Campollo S.A es una empresa dedicada a la cría, producción, procesamiento, comercio y distribución de pollo, para ello cuenta con aproximadamente 2200 trabajadores, a los cuales tiene que brindarles un ambiente de trabajo seguro, y asegurar una efectiva productividad. Para lograr el objetivo del presente proyecto, actualizar y mejorar el programa de salud ocupacional con base en la norma OHSAS 18001:2007 a la planta de concentrados y la planta de incubación de Campollo S.A y así poder pasar de un programa de salud ocupacional a un sistema de gestión de salud ocupacional. La práctica profesional se basó en el análisis y diagnóstico inicial del programa de salud ocupacional con respecto a los numerales de la norma OHSAS 18001:2007, y así poder enfocar los planes de acción a los ítems que presentaron un grado de cumplimiento parcial o nulo, entre los planes de acción se encuentra la actualización de los panoramas de riesgo de la planta de incubación y la planta de concentrados, el diseño de un manual de funciones enfocados en los riesgos que presenta cada área de trabajo en el desarrollo habitual de las labores de los trabajadores, la implementación de mejoras y finalmente la señalización y demarcación de la planta de incubación y la planta de concentrados. 16 Finalmente, después de implementar los planes de acción anteriormente mencionados, y volver a realizar el análisis y diagnóstico del programa de salud ocupacional con respecto a los numerales de la norma OHSAS 18001:2007, se pudo observar un incremento en el grado de cumplimiento del programa, y se recomienda seguir implementando dichas medidas para obtener el cumplimiento total del programa de salud ocupacional implementado en la planta de incubación y la planta de concentrados de Campollo con respecto a la norma OHSAS 18001:2007.

Campollo S.A is a company dedicated to the breeding, production, processing, trade and distribution of chicken, so has approximately 2200 employees, which has to provide a safe working environment, and ensure effective productivity. To achieve the objective of the present project, update and improve the occupational health program based on standard OHSAS 18001:2007 the plant concentrates and incubation of Campollo S.A plant and thus to move from an occupational health program to an occupational health management system. Professional practice was based on the analysis and initial diagnosis of the occupational health program with respect to the numerals of the OHSAS 18001:2007 standard, and thus to focus on action plans to the items that showed a degree of partial or no, compliance action plans is the update of the incubation and the plant concentrates risk scenarios, the design of a manual functions focused on the risks presented by each workspace in regular workers work development, the implementation of improvements and finally signage and demarcation of incubation plant and the plant concentrates. 18 Finally, after implementing the plans of action referred to above, and the analysis and diagnosis of the occupational health program with respect to the numerals of the OHSAS 18001:2007 standard, observed an increase in the degree of compliance with the program and it is recommended to continue implementing measures to obtain the full compliance of the occupational health program implemented in the incubation and the plant concentrates Campollo with respect to the standard OHSAS 18001:2007.