Hortus en el espacio doméstico

Abstract

Lo que se sugiere con esta investigación es rescatar algunas de las prácticas y tradiciones rurales de la cultura antioqueña que se han ido perdiendo gracias a los procesos de modernización y urbanización desde comienzos del siglo XX. Estas prácticas migraron del campo a la ciudad convirtiéndose en actividades que a pequeña escala simularon el cultivo de hortalizas, frutas y verduras en entornos domésticos y precarios. Por lo tanto, la idea central es recuperar este conocimiento y a su vez implementar a través del concepto contemporáneo de huertas urbanas, la implementación pedagógica entre los niños para que aprendan a cultivar sus alimentos y conozcan el legado cultural de la gastronomía antioqueña.