Intervención morfológica de la hoja de banano

Abstract

El presente proyecto de investigación tiene como objetivo el desarrollo de un material natural a partir del aprovechamiento de los residuos poscosecha de las plantaciones de banano en las zonas aledañas a la ciudad de Medellín. Lo anterior, por medio del mejoramiento de sus propiedades mecánicas y de barrera sin afectar su condición de biodegradación, con el fin de sustituir los polímeros utilizados para producir contenedores de alimentos, muchos de los cuales llegan a las riveras de los ríos afectando el ecosistema de manera perjudicial. Para lograr esto se exploraron procesos de intervención química, es decir, a base de aditivos, que en este caso fueron realizados con agua oxigenada, glicerina y distintos almidones variando sus cantidades, para obtener una película que generara una barrera hidrofóbica y aportara estabilidad mecánica al sustrato. Además, se exploró la intervención morfológica resultante de un proceso de rastreo de información que arrojó como resultado un patrón compuesto por tres hexágonos irregulares, la definición de este patrón se fundamentó en los principios mecánicos y físicos del diagrama de Voronoi, el cual se teje con un hilo biodegradable para crear láminas y formas 3D autoportantes que dejen pasar la menor cantidad de fluidos posible. Se determinó que el proceso que más beneficios traía para el proyecto era la intervención morfológica, ya que en esta se aprovecha mayor cantidad de material, su producción se puede hacer manual e industrialmente y se pueden crear formas en 3D de manera óptima en comparación con el proceso a base de aditivo.