ListarPRODUCCIÓN ESTUDIANTES por tema "Lactosuero"
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Evaluación de las condiciones de operación en un bio-reactor para la producción de nisina
(2015-01-29)La nisina es un péptido bactericida, producida por cepas de Lactococcus lactis subsp. Lactis, este agente antimicrobiano es utilizado en la industria de alimentos como un conservante natural y muestra actividad contra un ... -
Oportunidades de Transformación y Comercialización de Lactosuero para la Empresa Indunilo S.A.S
(Universidad Pontificia BolivarianaEscuela de Economía, Administración y NegociosAdministración en Negocios Internacionales, 2020)El Proyecto por tratar esta basado en el sector lácteo y las oportunidades que la empresa Indunilo S.A.S tiene para expandirse en el mercado de uno de los subproductos mas subestimados en la industria, el lactosuero. Este ...