Listar por tema "Biorreactores"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Efecto de la concentración de nitrógeno y agentes inductores sobre la producción de lacasas
(2013-10-23)En esta investigación se realizaron fermentaciones en estado sólido durante once días, utilizando Pycnoporus sanguineus como microorganismo y aserrín como sustrato. Se evaluó la producción de lacasa con la presencia o ... -
Evaluación de las condiciones de operación en un bio-reactor para la producción de nisina
(2015-01-29)La nisina es un péptido bactericida, producida por cepas de Lactococcus lactis subsp. Lactis, este agente antimicrobiano es utilizado en la industria de alimentos como un conservante natural y muestra actividad contra un ...