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    Efecto de la concentración de nitrógeno y agentes inductores sobre la producción de lacasas

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    EFECTO DE LA CONCENT ... (1.009Mb)
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    URI: http://hdl.handle.net/20.500.1 ...
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    Author
    Zapata Marín, Yenny Andrea
    Director/Asesor
    Torres Taborda, Mabel Milena
    Date
    2013-10-23
    Tipo de contenido
    doctoralThesis
    Abstract
    En esta investigación se realizaron fermentaciones en estado sólido durante once días, utilizando Pycnoporus sanguineus como microorganismo y aserrín como sustrato. Se evaluó la producción de lacasa con la presencia o ausencia de extracto de levadura, así como con dos inductores, etanol y sulfato de cobre; posteriormente se evaluó el efecto de la concentración de extracto de levadura y CuSO4 en la producción de la enzima. De los 2 inductores evaluados se encontró que el sulfato de cobre presentó los mejores resultados. Se determinó que el sulfato de cobre a una concentración mayor a 0,2mM disminuye la producción de lacasa, mientras que el extracto de levadura la aumenta.
    Keyword/s
    Fermentación
    Fermentación en estado sólido (FES)
    Lacasas -- Aplicaciones
    Lacasas -- Producción
    Biorreactores
    Collections
    • Trabajos de grado [4189]

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