Diseño, actualización y documentación de los procedimientos del sistema de gestión de calidad basados en la norma ISO 9001:2008 y actualización de las normas de trabajo seguro del programa de seguridad y salud en el trabajo para la empresa de alimentos concentrados Italcol S.A.

Abstract

El propósito de ITALCOL S.A es liderar el mercado de alimentos concentrados para animales con responsabilidad, respeto y profesionalismo, ofreciendo un producto con los más altos estándares de calidad, buscando siempre la satisfacción de sus clientes, además se preocupa por todos los miembros de la organización, por su salud y bienestar; es por ello que se hacía necesario brindar apoyo en el diseño, actualización y documentación del Sistema de Gestión de Calidad de la empresa y actualización de las Normas de Trabajo Seguro del Programa de Seguridad y Salud en el trabajo. En la etapa inicial de la práctica se realizó una revisión del estado actual de la empresa, donde se identificó la documentación que requería modificación y actualización de acuerdo a las necesidades de la empresa y lo establecido en el Listado Maestro de Documentos del Sistema de Gestión de Calidad en las áreas de Almacén y Producción. Posteriormente se actualizaron las Normas de Trabajo Seguro y se efectuaron las capacitaciones correspondientes a cada uno de los operarios, además se diseñó una Campaña de Prevención de Riesgos en la cual se implementaron tres de las actividades propuestas dirigidas a mejorar la seguridad, salud y bienestar de los trabajadores. Finalmente se revisó el estado del Listado Maestro de Documentos del Sistema de Gestión de Calidad al finalizar la práctica en el cual se evidencia el cumplimiento de los requerimientos de la empresa.

The purpose of ITALCOL SA is the market leader in concentrated animal foods with responsibly, respect and professionalism, offering a product with the highest quality standards, always looking for customer satisfaction, all members of the organization is also concerned, for his health and welfare; that is why it was necessary provide support in the design, updating and documentation of the Quality Management System of the company and updating the Standards safe Work of the Program on Safety and Health at Work. In the initial stage of practice we review the current state of the company, where was detected the documentation that required changes and updates according to the needs of the company and the provisions of the Master List of Documents Quality Management System. Subsequently The Standards safe work were updated and corresponding trainings were conducted at each of the operators, is also designed a Risk Prevention Campaign in which three of the proposed activities aimed at improving safety, health and welfare of the operators were implemented. Finally was reviewed the status of Master List of Documents Quality Management System at the end of practice wherein evidenced the compliance with the requirements of the company.