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Filología culinaria: Reflexiones filológico culinarias en Isidoro de Sevilla. Hacia una crítica de la razón culinaria

dc.contributor.authorSoto Posada, Gonzalo
dc.coverage.spatialSeccional Medellínspa
dc.date.accessioned2021-02-05T16:06:13Z
dc.date.available2021-02-05T16:06:13Z
dc.date.issued2010
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11912/7881
dc.descriptionp. 79 - 96spa
dc.description.abstractEl artículo analiza la buena alimentación como un elemento fundamental para la salud mental y la salud física. Este tema se aborda desde las etimologías de San Isidoro de Sevilla, algunos refranes populares alusivos a la nutrición y la buena vida, además de algunas fuentes clásicas.spa
dc.description.abstractThe following article proposes good nutrition as a cornerstone of mental and physical health. This topic is studied in Saint Isidore of Seville’s Etymologiae and some cultural idioms about nutrition and good life. Also, some classical sources are taken into consideration for this article.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Pontificia Bolivarianaspa
dc.relation.ispartofPensamiento humanistaspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectFilologíaspa
dc.subjectEtimologíaspa
dc.subjectCulinariaspa
dc.subjectParemiologíaspa
dc.subjectIsidoro de Sevillaspa
dc.subjectPhilologyspa
dc.subjectEtymologyspa
dc.subjectCulinaryspa
dc.subjectParemiologyspa
dc.subjectIsidore of Sevillespa
dc.titleFilología culinaria: Reflexiones filológico culinarias en Isidoro de Sevilla. Hacia una crítica de la razón culinariaspa
dc.title.alternativeCulinary Philology: Philological-culinary Considerations in Isidore of Seville. Towards a Critique of Culinary Reasonspa
dc.typearticlespa
dc.rights.accessRightsopenAccessspa
dc.type.hasVersionpublishedVersionspa
dc.description.sectionalMedellínspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Pontificia Bolivarianaspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pontificia Bolivarianaspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.co/


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Filología culinaria reflexiones ...
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