Formulación de programas para el manejo del agua y residuos en la comercializadora internacional santandereana de aceites - C.I. SACEITES S.A.

Abstract

La Comercializadora Internacional Santandereana de Aceites es una empresa que busca minimizar los impactos que genera la producción de aceites vegetales comestibles, margarinas y detergentes, a través de su departamento de Gestión Ambiental y Buenas Prácticas de Manufactura, el cual se apoya en el Comité Ambiental Interno. La empresa ha implementado diferentes programas que han mejorado sus indicadores, siendo así galardonados con el premio Ecoprofit 2008–2009. El presente trabajo se desarrolló en dos de las temáticas ambientales prioritarias para la empresa, las cuales son, consumo de agua potable e industrial y residuos sólidos peligrosos y no peligrosos. Se realizó un diagnóstico de la gestión actual en ambos temas para finalmente formular nuevos programas de mejora en los mismos. En el tema de residuos, se resaltó la creación de los manuales de gestión como programa implementado. Se identificaron falencias en la divulgación a los operarios sobre estos programas y del lugar de almacenamiento temporal de residuos sólidos. Se formularon para esta temática cuatro programas de gestión: Almacenamiento temporal adecuado, actualización de la documentación, compras ecológicas y gestión de soluciones residuales peligrosas. En materia de la gestión del agua, se digitalizaron los registros de consumos internos para observar las tendencias y calcular el consumo de agua por procesos, se identifico un consumo excesivo de agua en las horas de la noche, gracias a la instalación de nuevos medidores de agua. Igualmente se actualizó el plano de diagrama de flujo de agua de la empresa. Para la formulación de los programas, se creó la política de agua. Finalmente se formuló un programa de reuso de agua interna y de señalización de puntos de abastecimientos especiales. Se espera que la implementación de estos programas durante el 2009 mejoren la concientización de los empleados, los indicadores y registros ambientales de la empresa.

Comercializadora Internacional Santandereana de Aceites is a company that looks to minimize the impacts that generates the production of eatable vegetables oils, margarines and detergents; through their Environmental Management and Good Manufacturing Practices department, which leans on the internal Environmental Committee. The company has implemented different programs that have improved its indicators, being rewarded this way with the “Ecoprofit 2008-2009” prize. The present work was developed in two thematic with high-priority environmental for the company, which are, consume of drinkable and industrial water and dangerous and not dangerous waste. First, it was a made diagnose of the current management in both topics for finally formulate new programs to improve the same ones. In the topic of waste, it was brought out the creation of management manuals like the former program. But were identified problems in the popularization to the people about these programs and the place of temporary waste storage. For this thematic were formulated four administration programs: Appropriate temporary waste storage, documentation upgrade, ecological purchases and dangerous residual solutions management. As regards to the water management, consumption data were digitized to observe the tendencies and calculate the consumption of water by each process, was identified an excessive consumption of water in night hours, thanks to the installation of new water gauges, equally the water plane diagram of the company was upgraded. For the formulation of the programs, was created the water politics for the company. Finally were formulated two programs: reuse of water and the signaling of special points for water supplies. It is expected that the implementation of these programs during the 2009 improves the awareness for the employees, the indicators and environmental registrations for the company.