Browsing Trabajos de grado by Author "González Díaz, Miguel Ángel"
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La expansión urbana y su influencia en la transformación de los instrumentos culinarios en el Carmen de Viboral
González Díaz, Miguel Ángel; Escobar Hurtado, David (Escuela de Arquitectura y DiseñoDiseño Industrial, 2021)Este artículo intenta identificar la influencia de la expansión urbana sobre los objetos de la cocina campesina en el Carmen de Viboral. Para ello se hizo un rastreo documental en el cual tratamos de identificar conceptos ...