Formulación del plan de manejo ambiental para la granja paraíso al servicio de Incubadora Santander S.A.

Abstract

Durante el desarrollo de la práctica empresarial se realizó la formulación del Plan de Manejo Ambiental (PMA) para la Granja Paraíso donde se realiza la actividad avícola y la cual está al servicio de Incubadora Santander S.A. Dentro del PMA se establecen medidas de prevención, control, mitigación y compensación para los impactos generados dentro de la actividad avícola, así mismo se establecen fichas ambientales que contienen procedimientos que contribuyen a mejorar la disposición final de los residuos líquidos y sólidos generados de las actividades realizadas diariamente en la adecuación y mantenimiento de las instalaciones, para tal fin se hace necesario la utilización de los recursos naturales como el agua, suelo y aire que, en algunas ocasiones, son afectados por las labores de limpieza de galpones y equipos, depósito de residuos generados durante el aprovisionamiento de alimento para las aves, el periodo de vacunación, alistamiento del galpón, manejos inadecuados de los residuos sólidos y líquidos, industriales y domésticos causando malos olores que en ocasiones pueden llegar a afectar a la comunidad, por tanto estas fichas servirán de guía para garantizar el bienestar de los trabajadores, las aves y el medio ambiente. En este documento se plantean propuestas que optimizan la disposición final de los residuos generados en la granja y también se formula como se realiza el seguimiento mediante indicadores de gestión ambiental, con los cuales se obtiene una medición cualitativa y cuantitativa, que permite identificar cambios en el tiempo y cuyo propósito determina la efectividad o la insuficiencia de los programas establecidos, permitiendo tomar las medidas necesarias para la mejora del sistema.

Whilst carrying out my practical work, a formulation for the ‘Environmental Management Plan’ (EMP) for Paradise Farm was carried out. Paradise Farm provides its services to the Incubator Santander S.A. developing poultry activities, taking the environment into account. Within the EMP measures for the prevention, control, mitigation and compensation for the impacts generated within the bird-raising activity are settled down. Environmental cards that contain procedures which contribute to improve the final disposition of the liquid residues and solids generated during the daily activities realised such as the adjustment and maintenance of the facilities are also established. For such purpose, the use of natural resources such as water, the ground and air which, sometimes, are affected when cleaning sheds and equipment, piling of residues generated during the food supplying for the birds, the period of vaccination, enlistment of sheds, inadequate handlings of solids and liquids, industrial and domestic causing bad scents that sometimes can affect the community, therefore these cards will serve as a guide to guarantee the well-being of the workers, the birds and the environment. In this document there are also proposals that will optimize the final disposing of the residuals generated in the farm. It is also formulated how the work is carried out by making use of environmental management indicators, with which qualitative and quantitative measures are obtained which allows to identify changes in the time and whose purpose is to determine the effectiveness or the inadequacy of the established programs, allowing for taking the necessary measures in order to improve the system.