Documentación, actualización e implementación de procedimientos en la Planta de Incubación de la Empresa Avidesa Mac Pollo S.A.

Abstract

El departamento de procesos organizacionales de la empresa AVIDESA MAC POLLO S.A. trabaja en busca del logro de los objetivos organizacionales, enfocado en organizar y optimizar los procesos y cargos en las diferentes áreas de la empresa en busca del mejoramiento continuo de la organización. Debido a esto la gran importancia que presenta la planta de incubación dentro del proceso productivo de la empresa el departamento de procesos organizacionales inicio este proyecto de investigación, levantamiento, documentación y optimización de los procedimientos, el cual se desarrolló mediante observación en el proceso, entrevistas con los involucrados del proceso, seguimiento a las labores, organización de la información y revisión con cada uno de los jefes del proceso, permitiendo la documentación e implementación de la totalidad de procesos.

The department of organizational business processes AVIDESA MAC POLLO S.A. works in search of achieving organizational objectives, focused on organizing and optimizing processes and positions in different areas of the company to pursue the continuous improvement of the organization. Due to the great importance that presents the hatchery production process within the company department organizational processes start this research project, survey, documentation and optimization procedures, which are developed by observation in the process, interviews involved with the process, monitor the work, organization of information and review each of the heads of the process, allowing the documentation and implementation of the entire process.