Evaluación de un cortador tipo tijera para el procesamiento de caña panelera

Abstract

La presente propuesta hace parte de un proyecto de investigación relacionado con el procesamiento de caña de azúcar en la etapa de extracción de jugos, el cual se encuentra matriculado en la Dirección General de Investigaciones-DGI e impulsado por el Prof. Dr. Ing. René Carreño Olejua. El grupo de investigación y desarrollo tecnológico en mecatrónica y agroindustria de la Universidad Pontificia Bolivariana, busca activamente mecanismos que lleven al desarrollo de herramientas que permitan un mejor procesamiento de la materia prima del sector agrícola. El resultado que se quiere obtener es la mayor cantidad de datos característicos a través de un prototipo no convencional de corte implementado en el proceso de caña panelera. Se desarrollará en primera instancia sobre un diseño de las cuchillas de corte suministrado por el grupo de investigación GIDeTechMA, además será construido, se hará una proyección en la estructura de ensamble donde se puedan acoplar otros sistemas que sirvan para complementar la etapa de beneficio de la extracción del fluido de dicho elemento , se instrumentara debidamente el proyecto y finalmente mediante trabajo de observación en el transcurso del proceso se levantaran los datos suficientes para elaborar las curvas de la variable de potencia consumida en relación a las particularidades dimensionales de la masa de entrada como también de salida, operando con velocidad de corte variable, en una cantidad de pruebas determinadas.

The present proposal is part of a research project related to sugar cane processing as far as the juice extraction stage, which is registered at Universidad Pontificia Bolivariana at Bucaramanga’s Research General Direction (DGI) and promoted by Professor Dr. Eng. René Carreño Olejua. Universidad Pontificia Bolivariana’s Technological Development in Mechatronics and Agricultural Business Research Group is actively searching for mechanisms leading to the development of techniques allowing a better processing of raw material in the agricultural field. The result expected to be obtained is the highest amount of characteristic data through a cutting unconventional prototype implemented in sugarcane processing. It will be developed on a design provided by GIDeTechMA Research Group. Besides, it will be constructed and a projection on the assembly structure where other systems can be coupled serving to complement the benefit phase of sugarcane extraction fluid will be made. The project will be properly instrumented and, in the end, enough data will be obtained by means of observation tests during the process, in order to elaborate the variable curves of consumed power concerning dimensional characteristics of input and output mass, operating with variable cutting speed in a number of determined tests.