Browsing by Author "Arango Ruíz, Álvaro de Jesús"
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Desarrollo de un proceso de extracción limpia de colorantes a base de curcumina
Arango Ruíz, Álvaro de Jesús (2016-03)Actualmente, a nivel mundial se está experimentando un auge de los colorantes naturales dado a sus beneficios en la salud y a que su uso no está asociado a impactos importantes sobre el medio ambiente. La curcumina es un ...