Sacha Inchi, una oportunidad para el Campo Colombiano

Abstract

En este trabajo se puede evidenciar que el sacha inchi es una planta de la cual se puede extraer un aceite vegetal el cual contiene unas propiedades que ningun otro aceite de origen vegetal posee como los son omega 3 omega 6 omega 9, vitaminas, antioxidantes y retinol que lo hacen muy demandado para: la industria cosmetologica, el sector medico, y por ultimo el sector de alimentos. por otro lado podemos identificar cuales países son aquellos donde este aceite por sus características es mas demandado y lograr penetrar estos mercados sustituyendo aceites vegetales ya existente o creando una nueva necesidad de consumo, una vez logrado esto podemos ayudar a comunidades de agricultores en Colombia que a lo largo de los años se ha visto golpeada por innumerables problemas como lo han sido el narcotráfico, desplazamientos de tierras, por ultimo y ni menos importante ayudar al medio ambiente ya que esta planta a diferencia de otras como la palma no requiere de grandes extensiones de tierra para su producción.

In this work it can be shown that sacha inchi is a plant from which a vegetable oil can be extracted, which contains properties that no other oil of vegetable origin possesses, such as omega 3, omega 6, omega 9, vitamins, antioxidants and retinol that make it highly demanded for: the cosmetic industry, the medical sector, and finally the food sector. On the other hand, we can identify which countries are those where this oil is most in demand due to its characteristics and achieve penetration of these markets by substituting existing vegetable oils or creating a new consumption need, once this is achieved we can help farmer communities in Colombia that Over the years it has been hit by innumerable problems such as drug trafficking, land displacement, last but not least helping the environment since this plant, unlike others such as palm, does not require large areas of land for its production.