Resumen
La valoración nutricional, antes de iniciar la práctica de un deporte, es un elemento muy importante en el control biomédico del entrenamiento. En esta debe considerarse las características específicas del deportista y de la actividad física a desarrollar. Sirve para detectar necesidades y priorizar la atención ajustada a los objetivos de preparación y competencia. Se deben tener unas metas claras en el momento de la intervención partiendo de un adecuado diagnostico nutricional.