Biodigestor como alternativa de racionalización en costos de producción porcícola caso de estudio : la pepa

Abstract

La producción de cerdos en Colombia ha presentado un incremento exponencial en los últimos años y esto se traduce en mayor competencia, mayor impacto ambiental y la necesidad de ser más eficientes desde el punto de vista productivo. En este trabajo se buscó evaluar el uso de un biodigestor en la granja porcícola Pepa de 110 hembras, con el fin de verificar si la implementación del mismo generaba la racionalización de los costos de producción por lo menos en un 5%, debido a una reducción en el uso de energía para el calentamiento de los cerdos. Al finalizar este trabajo y después de realizar el análisis de los costos de producción, se obtuvo una disminución de costos en 1,86% de la sumatoria de todas las etapas productivas (reemplazos, gestación, lactancia, macho, precebo, ceba y compostaje); y a pesar de que no logró la meta, generó una racionalización en el costo de producción, expresado en una reducción en el gasto de servicios públicos de $830.000 mensuales aproximadamente y adicionalmente se evidenció una posible reducción en los impactos ambientales negativos en el suelo y en el aire, ya que la implementación del biodigestor, reduce la generación de gases de efecto invernadero y mejora las condiciones del suelo, sin causar daños ambientales ni al suelo mismo, ni al agua cercana al punto de fertilización.