Práctica empresarial en Freskaleche S.A.A sede Bucaramanga

Abstract

El siguiente proyecto apoyará el plan de mantenimiento que se implementa en la planta de tratamiento de productos lácteos FRESKALECHE S.A.S en la actualidad. Al realizar el diagnóstico del área de trabajo mediante el análisis DOFA, se evidencian los puntos débiles, con los cuales se parte para fortalecer el plan de mantenimiento, a través de la creación de estrategias de mejora. A su vez se manifiestan componentes que logran estructurar sólidamente el plan, tales como el análisis de criticidad, fichas técnicas e instrucciones técnicas, en las cuales se detecta una necesidad de actualización para una mayor efectividad. The following project will support the maintenance plan that is being held at the FRESKALECHE S.A.S dairy processing plant. When carrying out the work area diagnosis through the SWOT analysis, the weak points are evident, and they are going to be strengthen through the creation of improvement strategies. It also manifests some components that are very important to structure the plan solidly, such as criticality analysis, technical data sheets and technical instructions, in which became an urge to update to improve the effectiveness.