Half. Desarrollo de material a base de plátano y estructura para contener alimentos

Abstract

Partiendo del problema encontrado por la cantidad de desechos y desperdicios, se busca aportar a dicha problemática desde el diseño industrial y desde las relaciones entre el diseño y los alimentos, se le da prioridad a la cantidad de desperdicios del Plátano (Musa x paradisiaca) en Colombia durante las etapas de producción, almacenamiento y distribución. Es por esto que se decide trabajar con dicho alimento. Esta investigación presenta una experimentación con el alimento (Plátano) para la obtención de un material resistente, que pueda sustituir objetos que están elaborados actualmente con polímeros los cuales presentan problemas con el reciclaje.