Apoyo en la ejecución y control de proyectos de mantenimiento de obras civiles en la planta de Coca-Cola FEMSA Bucaramanga

Abstract

Esta práctica se enfocó en brindar apoyo y control en la ejecución de los diferentes proyectos de mantenimiento de obras civiles requeridos por la compañía de COCA-COLA FEMSA, dichos proyectos se dan gracias a que la planta cuenta con muchos años de construcción y no cumple con las normas y sistemas de calidad e inocuidad que mes a mes son exigidas, por tal motivo el principal objetivo de esta práctica fue buscar un continuo mejoramiento de las instalaciones, vías e infraestructura en general de la planta, esto con el fin de facilitar y mejorar los procesos de producción, almacenamiento y desplazamiento tanto de la materia prima como de los productos elaborados, todo esto bajo las exigencias necesidades requeridas por la compañía. This practice is focused on providing support and control in the execution of the different maintenance projects of civil works required by the company of COCA-COLA FEMSA, these projects will give thanks to the plant has many years of construction and do not comply with the rules and food quality and safety systems that month to month are required, for that reason, the main objective of this practice was to search for continuous improvement of facilities, tracks and general infrastructure of the plant, in order to facilitate and improve the processes of production, storage and movement of both raw materials and processed products, all this under the requirements needs required by the company.