Escalado de la producción de nanocelulosa bacteriana empleando la bacteria K. medellinensis y como sustrato residuos agroindustriales procedentes del departamento del Magdalena-Colombia

Abstract

La nanocelulosa bacateriana es un material novedoso y versátil que permite su uso en diferentes áreas de investigación y en diferentes sectores industriales. Sin embargo, su utilización se ve limitada por los altos costos de producción de este que genera la implementación de medios de cultivo producidos a partir de reactivos comerciales (e.g el medio de cultivo Hestrin-Schramm (HS)). Por lo tanto, lograr una producción comercial de este material es sumamente importante para lograr una mayor difusión del mismo.