Modelo de optimización del proceso de distribución para la minimización de costos de embalaje en la empresa Lechesan S.A.

Abstract

El presente proyecto surgió a partir de una visita realizada a la empresa LECHESAN S.A, en donde se encontraron falencias en el área de logística relacionadas al transporte de mercancías, la capacidad en el embalaje y en el medio de transporte. Por lo tanto este trabajo es el resultado del análisis de la cadena de suministro, enfocado hacia la red de distribución empresa-distribuidor, y el acercamiento a la creación de un plan estratégico de logística para dicha empresa. Para el desarrollo del trabajo se realizó una revisión amplia de la situación y con la opción de optimización del proceso local en la cadena de suministro con el fin de que sea un recurso en función de disminuir costos y ofrecer al área la garantía de contar con una ruta óptima para la distribución de su producto. Las visitas a las áreas físicas de las bodegas, facilitaron reconocer las falencias de manera directa y allí se determina la viabilidad de las recomendaciones analizando espacios, tiempos y costos. Finalmente se diseña la mejor opción, la cual se ajusta a los requerimientos de la empresa para establecer políticas de empaque y envío de productos, el cual consistió por un lado en proponer un modelo de optimización de la carga del camión teniendo en cuenta su capacidad, dimensiones del contenedor y las dimensiones de los diferentes embalajes del producto terminado a través de CargoWiz, y por otro lado proponer un modelo de optimización para la ruta de distribución sujetos a la distancia entre clientes y centro de distribución, lugar de ubicación y frecuencias de compra por cliente utilizando en algoritmo de FLOYD y su comprobación a través de Algoritmos Genéticos. This Project started fruit of an observation visit in LECHESAN S.A, where failures in logistics area were found specially in freight transport, packaging capacity and ways of transportation. This work is the result of a detailed analysis of the supply chain of the Company, which focused in the distribution network that led to the design of a strategic plan to improve the operation of the area. The strategic plan was designed to optimize the local distributor-customer supply chain in order to reduce costs by creating a new route and a new cargo plan. Visiting the warehouses was an essential procedure to detect the failures in a direct way, and thus establish the viability of the recommendations by analysing places, times and costs. Two optimization models were created to fulfill the requirements of the Company. The model of cargo optimization was designed using CargoWiz based on the truck capacity, container size and the each packaging size. The distribution route optimization model was designed considering the distance between customers and distribution centers, location and buying frequency of customers using a FLOYD algorithm and its corresponding verification through genetics algorithms.