Internacionalización de la papa Santandereana procesada hacia el mercado 2 Latinoamericano

Abstract

Este proyecto de investigación se enfoca en la internacionalización de la papa santandereana procesada hacia el mercado latinoamericano. El estudio busca identificar y analizar las oportunidades y desafíos para la exportación de productos de papa procesada desde Santander, Colombia, hacia países de América Latina, con un enfoque particular en el mercado chileno. Para ello, se propone una metodología que incluye la identificación de proveedores y distribuidores de alimentos procesados, el análisis de cadenas de distribución con alto volumen, la evaluación de productos similares y el estudio de precios en el mercado objetivo (ej. Jumbo en Chile). El objetivo general es establecer las bases para una estrategia de internacionalización efectiva, generando resultados esperados en términos de producción, costos, logística, promoción y análisis del entorno. El proyecto se justifica por la necesidad de diversificar los mercados para la papa santandereana, aprovechar el valor agregado de los productos procesados y contribuir al desarrollo económico de la región. This research project focuses on the internationalization of processed potatoes from Santander to the Latin American market. The study seeks to identify and analyze the opportunities and challenges for the export of processed potato products from Santander, Colombia, to Latin American countries, with a particular focus on the Chilean market. To this end, a methodology is proposed that includes the identification of processed food suppliers and distributors, the analysis of high-volume distribution chains, the evaluation of similar products, and a price analysis in the target market (e.g., Jumbo in Chile). The overall objective is to establish the foundations for an effective internationalization strategy, generating expected results in terms of production, costs, logistics, promotion, and environmental analysis. The project is justified by the need to diversify markets for potatoes from Santander, leverage the added value of processed products, and contribute to the economic development of the region.