Filología culinaria: Reflexiones filológico culinarias en Isidoro de Sevilla. Hacia una crítica de la razón culinaria
| dc.contributor.author | Soto Posada, Gonzalo | |
| dc.coverage.spatial | Seccional Medellín | spa |
| dc.date.accessioned | 2021-02-05T16:06:13Z | |
| dc.date.available | 2021-02-05T16:06:13Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | p. 79 - 96 | spa |
| dc.description.abstract | El artículo analiza la buena alimentación como un elemento fundamental para la salud mental y la salud física. Este tema se aborda desde las etimologías de San Isidoro de Sevilla, algunos refranes populares alusivos a la nutrición y la buena vida, además de algunas fuentes clásicas. | spa |
| dc.description.abstract | The following article proposes good nutrition as a cornerstone of mental and physical health. This topic is studied in Saint Isidore of Seville’s Etymologiae and some cultural idioms about nutrition and good life. Also, some classical sources are taken into consideration for this article. | spa |
| dc.description.sectional | Medellín | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | instname:Universidad Pontificia Bolivariana | spa |
| dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pontificia Bolivariana | spa |
| dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.unab.edu.co/ | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11912/7881 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Pontificia Bolivariana | spa |
| dc.relation.ispartof | Pensamiento humanista | spa |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
| dc.rights.accessRights | openAccess | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Filología | spa |
| dc.subject | Etimología | spa |
| dc.subject | Culinaria | spa |
| dc.subject | Paremiología | spa |
| dc.subject | Isidoro de Sevilla | spa |
| dc.subject | Philology | spa |
| dc.subject | Etymology | spa |
| dc.subject | Culinary | spa |
| dc.subject | Paremiology | spa |
| dc.subject | Isidore of Seville | spa |
| dc.title | Filología culinaria: Reflexiones filológico culinarias en Isidoro de Sevilla. Hacia una crítica de la razón culinaria | spa |
| dc.title.alternative | Culinary Philology: Philological-culinary Considerations in Isidore of Seville. Towards a Critique of Culinary Reason | spa |
| dc.type | article | spa |
| dc.type.hasVersion | publishedVersion | spa |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- Filología culinaria reflexiones filológico culinarias.pdf
- Tamaño:
- 148.36 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
- Articulo