Factibilidad para la creación y puesta en marcha de la empresa Carlota dedicada a la repostería tipo buffet en la ciudad de Bucaramanga

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo central determinar la factibilidad para la creación y puesta en marcha de la empresa Carlota E.U, dedicada a la venta de productos de repostería tipo buffet para clientes de estratos 3, 4 y 5 de la ciudad de Bucaramanga. La metodología incluyó la realización de los estudios técnicos, de mercado, administrativo, legal, social, ambiental y financiero con el fin de establecer las condiciones adecuadas que determinen su puesta en marcha. Los resultados dan cuenta de una viabilidad técnica proyectada a cinco años en la que se determinó un valor de capital de trabajo de $37.182.396, una TIR modificada la cual es de 25,19% y una VPN de $11.012.160. Se puede concluir que en su conjunto los estudios permiten la puesta en marcha de esta empresa en el futuro inmediato. The main objective of this research work was to determine the feasibility for the creation and start-up of the company Carlota E.U, dedicated to the sale of buffet-style pastry products for customers of strata 3, 4 and 5 of the city of Bucaramanga. The methodology included the realization of the technical, market, administrative, legal, social, environmental and financial studies in order to establish the appropriate conditions that determine its implementation. The results show a technical feasibility projected to five years in which a working capital value of $37.182.396 was determined, a modified TIR which is of 25,19% and a NPV of $11.012.160. It can be concluded that as a whole the studies allow the start-up of this company in the immediate future.