Modelo logístico de alianza cliente-distribuidos para grandes supermercados
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2014-12xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-type
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Abstract
Este artículo propone el desarrollo, para grandes
supermercados, de un modelo combinado de
reabastecimiento continuo y Cross Docking que
permita contribuir al mejoramiento de los procesos
en términos de eficiencia, al hacer una mejor
utilización de los recursos, ya sean maquinas,
inventarios, espacios físicos o mano de obra, y en
efectividad, al contribuir con el análisis de
indicadores de operación logística, impactando de
manera importante en la reducción de costos,
tiempos de suministro o lead time, alcanzando un
mejor nivel de servicio al cliente. Está basado
principalmente en los resultados obtenidos del
estudio Modelo de Abastecimiento del Portafolio de
Productos ZZ Para las Grandes Cadenas de
Supermercados. Al aplicar los conocimientos
académicos y tomando como referencia las
exigencias del consumidor moderno, se logró
mejorar la entrega de productos en la regional sur
en su canal de autoservicios.
Finalmente, se espera contribuir al estado del arte
sobre el tema de Reabastecimiento Continuo y
Cross Docking, ya que a pesar de que esta
metodología ha sido implementada exitosamente
por varias empresas del país, es poca la
información y documentación que puede
encontrarse sobre estos temas This article proposes the development to large
supermarkets, a combined model of continuous
replenishment and Cross Docking for contributing
to process improvement in terms of efficiency by
making better use of resources, whether
machinery, inventory, physical spaces or
workmanship, and effectiveness in contributing to
the analysis of indicators of logistics operation,
significantly impacting on reducing costs, delivery
times and lead time, reaching a better level of
customer service. It is based primarily on the
results of the model study Supply Product Portfolio
To ZZ Major Supermarket Chains. When applying
academic knowledge and with reference to the
demands of modern consumers, we managed to
improve the delivery of products in the South as a
regional channel Supermarkets.
Finally, we hope to contribute to the state of the art
on the subject of continuous replenishment and
Cross Docking, because even though this
methodology has been successfully implemented
by several companies in the country, there is little
information and documentation can be found on
these topics.
ISSN
2382-3283 (En línea)
Keyword/s
Cliente-distribuidor -- Alianza
Cadena de suministros
Reabastecimiento continuo
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