Especialización productiva mediante un proceso de selección multicriterio, que considere la huella hídrica de los productos en la provincia de Loja, Ecuador

Abstract

El cambio climático está generando impactos sobre la soberanía alimentaria de las poblaciones. No obstante, consideraciones como la que hace referencia a la huella hídrica en el impulso de cadenas productivas aún no se han anali­zado profundamente. Existen varios estudios de conglomerados productivos y de benchmarking territorial que identifican sectores ganadores o potenciales, que identifican cadenas competitivas frente a las manufacturas del azúcar, las especies y los condimentos, y el café (UTPL, 2011). Sin embargo, no se ha considerado como un criterio para su selección la huella hídrica como factor clave en la especialización del territorio. En Ecuador se estima una huella hídrica de 2.007 mt cúbicos / año / por ha­bitante, 88% interna, lo que implica varios desafíos; entre otros, la necesidad de considerar factores asociados al cambio climático en la formulación de planes locales y proyectos. Si consideramos las provincias del país con unidades agrícolas con mayor superficie, según la información del INEC, se encuentran Manabí con 15,8%, Guayas con 11,2%, Loja con 7,6%, Los Ríos con 7,3% y Esmeraldas con 7,1%, etc. Loja no se destaca entre las de mayor productividad en la mayoría de los cultivos, y se caracteriza por una baja huella hídrica. La presente propuesta busca establecer lineamientos para la definición y la gestión socioambiental ; Que proyectos, con base en la aplicación de una metodología multicriterio, factores como la huella hídrica para la selección de cadenas productivas potenciales. Los resultados obtenidos se convierten en una herramienta para la toma de decisiones, ya que permite direccionar el accionar público y privado hacia las actividades que mayor potencial perfilan en el territorio.

Climate change is impacting food sovereignty in various populations; however, considerations such as water use in the commodity chain thrust have not yet been analyzed in depth. There are various studies on commodity conglomerates and territorial benchmarking that identify winner or potential winner sectors, which identify chains that are competitive in “sugar”, “spices and condiments”, and “coffee” manufacturing (UTPL, 2011). However, water use as a key factor in territorial specialization has not been taken into account as selection criteria. It is estimated that in Ecuador there is a water use of 2.007 cubic meters per year per inhabitant; 88% of which is internal; this implies several challenges, including the need to consider factors associated to climate change when creating local plans and projects. Considering the provinces with greatest surface of agricultural units, based on data from INEC, Manabí has 15.8%, Guayas has 11.2%, Loja has 7.6%, Los Ríos has 7.3%, Esmeraldas has 7.1%, and so on. Loja does not have the highest productivity in the majority of crops and is characterized by a low water use. This proposal seeks to establish guidelines for socio-environmental creation and management of projects based on the use of a multicriteria methodology considering factors such as water use for the selection of potential commodity chains. The results obtained are tools for decision-making as they allow to direct public and private efforts toward the activities with highest potential in the territory.

O câmbio climático está gerando impactos sobre a soberania alimentar das populações, mas, considerações como a pegada hídrica no impulso de cadeias produtivas ainda não foram analisadas profundamente. Existem vários estudos de conglomerados produtivos e de benchmarking territorial que identificam setores ganhadores ou potenciais, que identificam cadeias competitivas às manufaturas do “açúcar”, “espécies e temperos”; e “café” (UTPL, 2011). Pero, não se há considerado como critérios para sua seleção sua pegada hídrica como fator chave na especialização do território. No Equador se estima uma pegada hídrica de 2.007 mt cúbicos / ano/ por habitante, 88% interna, o que implica vários desafios, entre outros, a necessidade de considerar fatores associados ao câmbio climático na formulação de planos locais e projetos. Se consideramos no país as províncias com unidades agrícolas com maior superfície, segundo a informação do INEC, se tem Manabí com 15,8%, Guayas 11,2%, Loja 7,6%, Los Ríos 7,3% e Esmeraldas 7,1%, etc. Loja não destaca entre as de maior produtividade na maioria de cultivos e também se caracteriza por uma baixa pegada hídrica. A presente proposta busca estabelecer alinhamentos, para a definição e gestão socioambiental de projetos, em base à aplicação de uma metodologia multicritério, fatores como a pegada hídrica para a seleção de cadeias produtivas potenciais. Os resultados obtidos se convertem em uma ferramenta para a toma de decisões, já que permite direcionar o acionar público e privado para as atividades que maior potencial perfilam no território.