Análisis de los factores internos de competitividad: caso de las empresas lácteas del Cesar, Colombia

Abstract

El objetivo principal de la presente investigación es analizar los factores internos de competitividad de las empresas productoras y comercializadoras de queso en la zona norte del departamento del Cesar. El tipo de investigación es de carácter descriptivo. La muestra representativa es de quince empresas, tomada de la población conformada por 36 empresas en la zona norte del departamento. Los instrumentos utilizados fueron la entrevista estructurada y los cuestionarios. Como resultado, se observa que las empresas presentan falencias en los factores internos con mayor porcentaje de incumplimiento: estos son el conocimiento del mercado y la adaptabilidad, representados según el análisis obtenido con un porcentaje del 38%, y el factor de las relaciones adecuadas con los clientes y abastecedores representado con un porcentaje del 54%. La investigación permite concluir que las empresas objeto de estudio necesitan emplear estrategias que les permitan generar ventajas competitivas para fortalecer sus debilidades frente a sus competidores en el sector lácteo.

This paper aims to analyze the internal factors of competitiveness of cheese producers and traders in Cesar department. This study uses a descriptive methodology. A representative sample of 15 enterprises was taken from a population of 36 companies in the north of the department. The instruments used included structured interviews and questionnaires. These companies were observed to have deficiencies in internal factors. Areas with the highest percentage of noncompliance included market knowledge and adaptability (38%) and appropriate customer and supplier relationships (54%). In conclusion, the companies studied need to use strategies that generate competitive advantage in order to strengthen their weaknesses with respect to competitors in the dairy sector.

o objetivo principal da presente investigação é analisar os fatores internos de competitividade das empresas produtoras e comercializadoras de queijo na zona norte do departamento de Cesar. O tipo de investigação é de carácter descritivo. A amostra representativa é de (15) empresas tomada da população conformada por (36) empresas na zona norte do Departamento. Os instrumentos utilizados foram: entrevista estruturada e questionários. Como resultado, se observa que as empresas apresentam falências nos fatores internos com maior porcentagem de incumprimento estes são: Conhecimento de mercado e adaptabilidade representado segundo a análise obtida com uma porcentagem de 38% e o fator das Relações adequadas com clientes e Abastecedores representado com uma porcentagem de 54%. A investigação permite concluir que as empresas objeto de estudo, necessitam empregar estratégias que lhe permitam gerar vantagens competitivas para fortalecer suas debilidades frente aos sus competidores no setor lácteo.