Bioinformática aplicada a la producción de etanol

Abstract

Para el análisis de flujo metabólico aplicado a la producción de etanol se elaboró una interfaz de usuario basada en el programa METATOOL, empleando lenguaje C y combinándola con MSEXCEL. Se construyó una red metabólica compuesta por 42 reacciones incluyendo las etapas de la glicólisis, la vía de las pentosas, el ciclo de acido cítrico y la ruta de asimilación de amonio. Se encontraron 23 soluciones para el vector de flujos metabólicos, de las cuales 11 son válidas a nivel experimental. Se encontró un rendimiento máximo para la producción de etanol (YEtOH/S) de 0.51 g/g que concuerda con varios estudios preliminares. Con los resultados obtenidos se identificó la distribución de flujo de carbono hacia el etanol y el glicerol, lo que abre la posibilidad para incrementar el rendimiento de etanol mediante la manipulación de cepas en Saccharomyces cerevisiae.

In order to establish a metabolic flux analysis applied to ethanol production an user interface based on the program METATOOL using C language combined with MSEXCEL was developed. It has built a metabolic network composed of 42 metabolic reactions including glicolysis, pentose, citric acid and ammonium assimilation pathways. It was found 23 solutions for the metabolic flux vector, in which 11 are valid experimentally. There was a maximum yield for ethanol production (YEtOH / S) of 0.51 g / g. It was found consistent with previous studies. With the results it was identified the carbon flux distribution to produce ethanol and glycerol, which opens the possibility for increasing the yield of ethanol by manipulating strains of Saccharomyces cerevisiae.