Listar Vol. 5 No. 6 (2009) por autor "Ossa Castaño, Julián Antonio"
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Molido a golpes
Ossa Castaño, Julián Antonio (Universidad Pontificia Bolivariana, 2009)El presente artículo recoge información sobre la evolución de los molinos y sus diferentes estadios históricos desde el neolítico hasta el actual. En el análisis hecho sobre sus aplicaciones culturales se hace especial ...