Relación entre la exposición a bajas temperaturas y el desorden músculoesquelético de la población trabajadora en una empresa del sector alimentos del departamento de Antioquia, 2013-2014

Abstract

Se realizó un estudio exploratorio transversal (cross sectional) para determinar la relación entre la exposición a bajas temperaturas y el desorden músculo-esquelético de la población trabajadora en dos plantas de producción de una empresa del sector alimentos del departamento de Antioquia. Se analizó una muestra de 107 personas, de las cuales 50 se encontraban laborando en condiciones de frío y 57 se encontraban laborando no expuestas a condiciones de frío. A esta población se le aplicó el cuestionario nórdico epidemiológico y con antelación se le manifestó el objetivo del estudio y se solicitó que se firmara el consentimiento informado. A la información obtenida se le hizo un manejo estadístico por medio del programa R® y RStudio®. Se elaboró una regresión logística de tipo binomial para obtener variables categóricas, coeficiente β y probabilidades, con el fin de determinar los Odds de éxito. Los resultados demostraron que un 62 % de la población expuesta a frío empeora la sintomatología osteomuscular; además, la molestia percibida mejora con el reposo, en horas de la tarde y al encontrarse en el hogar. Entre los segmentos corporales analizados se encontró que la mano tiende a la aparición del dolor cuando se encuentra expuesta a frío con una probabilidad del 96 %. Y en el segmento de hombro, el 58 % de las personas relatan molestias al estar expuestas a frío. Es importante conocer que el desorden músculo-esquelético es de origen multifactorial; por lo tanto, se dificulta la evaluación de riesgo frío como un factor causal. Además, existe un número limitado de estudios de la relación del frío y los desórdenes músculo-esqueléticos, lo que conlleva la necesidad de investigar más a fondo dicha relación, con estudios de tipo cohorte o casos y controles que permitan generar medidas preventivas en el ambiente laboral.

An Cross sectional study was performed to determine the relationship between exposure to low temperatures and the disorder musculoskeletal of the working population in two production factories in the food area of the Department of Antioquia. A sample of 107 people was studied; 50 were exposed in cold conditions and 57 were not exposed to cold conditions. Nordic Epidemiological Questionnaire was applied to this population and in advance it was asked to sign the informed consent which define the study parameters. The information obtained was analyzed under a statistical program: RR and StudioRprogram. A binomial logistic regression was applied to categorical variables, β coefficient and probabilities in order to determine the Odds of success. The results show that 62% of the population exposed to cold environment, becomes worse (musculoskeletal symptomatology); the perceived discomfort improves with rest, in the afternoon and to being at home. Analyzing body, it shows that hand tends to the onset of pain when it is exposed to cold with a probability of 96%. Shoulder 58% of people report discomfort when exposed to cold. It is important to know that skeletal muscle disorder is multifactorial, so it is difficult for evaluation of cold risk as a causal factor; In addition there is a limited number of studies of the relationship of the cold and skeletal muscle disorders, which leads to the need to investigate more thoroughly the relationship, to generate preventive measures within the working environment.