Show simple item record

Diseño y Documentación Para Implementación del Manual Operacional de Instrucciones (DPO) en Pilar de Reparto Mediante Metodología Establecida por Ab Inbev en Cervecería Bavaria

dc.contributor.advisorDirector. Acevedo Ojeda, Andrés Felipe
dc.contributor.authorPeña Peña, Daniel Andrés
dc.coverage.temporal2018es_CO
dc.date.accessioned2020-06-25T19:32:39Z
dc.date.available2020-06-25T19:32:39Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11912/5646
dc.description73p.: (pdf); il; imágenes; gráficas; tablas; anexos.es_CO
dc.description.abstractEn necesidad de una mejora continua de los procesos de la cervecería Bavaria S.A y el pilar de reparto, se realiza el diseño y la documentación para la implementación del manual operacional de instrucciones Distribution Process Optimisation (DPO) mediante la metodología establecida por Ab Inbev. Dicho manual es la guía autorizada de cómo se deben hacer las cosas al interior de la compañía y nace como una extensión natural del Programa de Optimización de Plantas (VPO) buscando garantizar la sostenibilidad y la mejora de las operaciones. El desarrollo del proyecto comienza con el análisis del diagnóstico inicial que se realizó para conocer el grado de cumplimiento de los requisitos, en el que se encontraba el pilar de reparto; seguido se realiza el diseño del sistema de gestión documental, enfocándose en las actividades desarrolladas en los diez bloques que conforman el pilar, luego se procede a la capacitación del personal con el fin de familiarizarlo con los estándares establecidos por el DPO. Finalmente, se realiza la auditoria documental que permite reconocer el avance en la implementación e identifica las brechas existentes.es_CO
dc.description.abstractIn the need for continuous improvement in the Bavaria S.A brewery and delivery pillar processes, the design and documentation for the implementation of the instruction manual Distribution Process Optimization (DPO) is carried out using the methodology established by Ab Inbev. This manual is the authorized guide of how things should be done inside the company and was born as a natural extension of the Plant Optimization Program (VPO), seeking to guarantee sustainability and improvement of operations. The development of the project begins with the analysis of the initial diagnosis that was made to know the degree of compliance with the requirements, in which the delivery pillar was found. The design of the document management system is then carried out, focusing on the activities in the ten blocks that make up the pillar, then proceeding to staff training in order to familiarize them with the standards established by the DPO. Finally, a documentary audit is carried out to recognize progress in the implementation and identify the existing gaps.en
dc.formatapplication/pdfes_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad Pontificia Bolivarianaes_CO
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.titleDiseño y Documentación Para Implementación del Manual Operacional de Instrucciones (DPO) en Pilar de Reparto Mediante Metodología Establecida por Ab Inbev en Cervecería Bavariaes_CO
dc.typePrácticaes_CO
dc.creator.degreeIngeniero Industriales_CO
dc.publisher.departmentEscuela de Ingenieríases_CO
dc.publisher.programIngeniería Industriales_CO
dc.type.hasVersionpublishedVersiones_CO
dc.description.sectionalBucaramangaes_CO


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International