Tendencias y nuevas tecnologías en alimentos balanceados para animales

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URI: http://hdl.handle.net/20.500.1 ...
ISBN: 978-958-764-811-9 (versión digital)
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Author
Zartha Sossa, Jhon Wilder; Palacio Piedrahíta, Juan Carlos; Jaramillo Moncada, Luisa Fernanda; Pinto Pérez, Pedro José; Álvarez Ríos, Verónica Tatiana; [et al.]
Date
2020
Tipo de contenido
book
Abstract
El déficit de proteínas en el mundo ha representado un riesgo para el progreso social, ambiental y económico, de allí la importancia de que las dietas convencionales para animales estén formuladas con ingredientes novedosos que permitan reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y que no afecten las tierras cultivables. Los ingredientes como microalgas, macroalgas, proteína de levadura, lenteja de agua, concentrado de proteína de hoja, harina de proteína bacteriana e insectos son opciones viables para proporcionar una alimentación equilibrada y sostenible para varias especies de animales (Tallentire, Mackenzie y Kyriazakis, 2018).
Keyword/s
Alimentación animal - Tecnologías
Procesamiento de alimentos para animales - Tecnologías
Alimentos para animales - Vigilancia tecnológica
Alimentos para animales – Patentes
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