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dc.contributor.advisorEschenagen Durán, María Luisa
dc.contributor.authorGrajales David, Katerine Andrea
dc.coverage.spatialSeccional Medellín. Escuela de Ciencias Sociales. Maestría en Desarrolloes_CO
dc.date.accessioned2019-01-23T16:48:08Z
dc.date.available2019-01-23T16:48:08Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11912/4253
dc.description166 páginases_CO
dc.description.abstractEsta investigación se desarrolló en el marco del proyecto Sistema General de Regalías, denominado: “Estrategias de apropiación y valoración de los recursos naturales: mecanismos de adaptación al cambio climático, región del Bajo y Medio Magdalena (Cundinamarca)”1. Ésta se pregunta por la forma cómo las biopolíticas del Estado colombiano han generado cambios en los saberes locales asociados a la molienda campesina panelera, durante los últimos 25 años. El cuestionamiento emerge de la forma en que operan dos racionalidades alrededor de la molienda panelera. Por una parte, la racionalidad del Estado por medio de saberes técnicos que buscan llevar a cabo un modelo agroindustrial de la producción panelera, en un país de pequeños productores, y por otro lado, la racionalidad de los campesinos productores de panela que históricamente la han elaborado de forma artesanal, mediante saberes locales transmitidos de una generación a otra.es_CO
dc.formatapplication/pdfes_CO
dc.language.isospaes_CO
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceinstname:Universidad Pontificia Bolivarianaes_CO
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pontificia Bolivarianaes_CO
dc.subjectCampesinos paneleros -- Aspectos sociales -- Colombiaes_CO
dc.subjectCampesinos paneleros -- Biopolíticas -- Colombiaes_CO
dc.subjectProducción panelera -- Biopolíticas -- Colombiaes_CO
dc.subjectVereda San Miguel ( Quebrada Blanca, Cundinamarca, Colombia) -- Aspectos socioeconómicoses_CO
dc.titleCampesinos paneleros higienizados por la biopolítica : saberes locales y biopolíticas en la molienda campesina panelera. Un estudio de caso de productores paneleros de la vereda San Miguel, municipio de Quebradanegra, Cundinamarca, 1990 - 2015es_CO
dc.typemasterThesises_CO
dc.creator.degreeMagister en Desarrolloes_CO
dc.publisher.departmentEscuela de Ciencias Socialeses_CO
dc.publisher.programMaestría en Desarrolloes_CO
dc.rights.accessRightsopenAccesses_CO
dc.type.hasVersiondraftes_CO
dc.description.sectionalMedellínes_CO


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