Listar PRODUCCIÓN EDITORIAL por autor "Vélez Acosta, Lina María"
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Desarrollo de productos a partir de la orellana (Pleurotus ostreatus)
Jaramillo Ruiz, Diana Isabel; Yepes Marín, Laura Victoria; Hincapié Llanos, Gustavo Adolfo; Velásquez Giraldo, Ana María; Vélez Acosta, Lina María (UPB, 2011)Se desarrollaron tres formulaciones utilizando orellanas (Pleurotus ostreatus): un aderezo seco, un sucedáneo tipo carne de hamburguesa con orellana fresca y otro con orellana deshidratada. Éstas se obtuvieron tomando como ... -
Modelo de transferencia de tecnología para las cadenas productivas agropecuarias: Análisis comparativo de las cadenas del café y el aguacate en Antioquia
Quintero Ramírez, Santiago; Ruiz Castañeda, Walter Lugo; Giraldo Ramírez, Diana Patricia; Vélez Acosta, Lina María; Marín Sánchez, Bibiana Marcela; Cubillos Jiménez, Santiago; Cárdenas Garcés, Angie Yuleima (Universidad Pontificia Bolivariana, 2019)La literatura (Dosi G., 1982; OECD, 1992; Imai & Baba.Y, 1991; Senker & Faulkner, Networks, Tacit Knowledge and Innovation, 1993; Pitt J., 2000; Smith & Sharif, Understanding and acquiring technology assets for global ...