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Diseño documental para la implementación de los sistemas BPM y HACCP en el proceso de desposte de una empresa comercializadora de carnes en Itagui, Antioquia
(2014)
El presente trabajo monográfico tiene como objetivo principal el desarrollo de un diseño documental para la implementación de los requisitos asociados con las Buenas Prácticas de Manufactura y del Sistema de Análisis de ...