ListarPRODUCCIÓN ESTUDIANTES por tema "Frutas deshidratadas"
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Comparación de técnicas de secado de ventana refractiva y convección forzada en frutas tropicales
(Escuela de IngenieríasMaestría en Diseño y Gestión de Procesos Industriales, 2018)Se comparó teóricamente los efectos de la deshidratación en frutas tropicales evaluando las variables que influyen tanto en la técnica de ventana refractiva como en la técnica de secado por convección forzada, métodos que ... -
Estudio de factibilidad para la creación de una Empresa Procesadora de Fruta en Bucaramanga
(Universidad Pontificia BolivarianaEscuela de IngenieríasIngeniería Industrial, 2013)El presente proyecto de grado contiene la información documentada de la evaluación y estudio de factibilidad para una empresa procesadora de fruta en la ciudad de Bucaramanga. La primera parte del proyecto está compuesto ...