Browsing PRODUCCIÓN ESTUDIANTES by Author "Osorio Sierra, Natalia"
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Economía circular en el Valle de Aburrá: una propuesta alternativa de sistema alimentario
Osorio Sierra, Natalia; Zapata Rigol, Sara (Escuela de IngenieríaMaestría en Sostenibilidad, 2023)Durante las últimas décadas, la producción de alimentos ha tenido cambios que responden a las necesidades poblacionales, económicas, políticas y sociales. Sin embargo, los avances que ha tenido este sistema se han dado a ...