Evaluación del efecto de inductores en la producción de celulosa bacteriana empleando Gluconacetobacter medellinensi
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Castro Herazo, CristinaFecha
2015Tipo de contenido
doctoralThesis
Resumen
En los últimos años se ha puesto gran interés en la búsqueda de alternativas para la celulosa vegetal (CV), siendo una de ellas la celulosa bacteriana (CB). Uno de los principales retos ha sido introducir al mercado la CB a un precio competitivo comparándola con la CV y con una calidad igual o superior. Se ha observado que una manera de aumentar la producción de CB es utilizando diversos inductores. En este proyecto se evaluaron siete inductores (seis ácidos orgánicos y el etanol) a una concentración de 1,0 % (P/V) sobre la producción de CB utilizando la cepa Gluconacetobacter medellinensis, en donde se observó que la mayor producción se dio para el etanol y el ácido acético obteniendo 2,69 y 2,06 veces más que el blanco HS, respectivamente. A partir de estos resultados se evaluó el efecto de la concentración de estos dos inductores sobre la producción de CB, en donde se observó que para ambos la mayor producción se dio a 0,1 % (P/V). Además de esto, se realizó un estudio de la cinética ...
Palabra/s clave
Gluconacetobacter medellinensis; Celulosa bacteriana; Inductores; Biosíntesis; Ruta metabólica; Cinética bacteriana.
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