Buscar
Mostrando ítems 91-100 de 183
Elaboración de salchichas a partir de carne de conejo (oryctolagus cuniculus)
(2017-03)
En los últimos años la explotación de la carne de conejo y sus derivados se ha dado paulatinamente pero sin avances relevantes (Sánchez, 2008). A pesar de los niveles bajos en consumo y producción de la carne de conejo en ...
Medición de Capital intelectual usando análisis de componentes principales: Aplicación Esc. Ingenierías UPB
(Universidad Pontificia Bolivariana, 2012)
Este artículo presenta la medición de los componentes del capital intelectual: capital humano, el capital estructural, y el capital relacional, para la escuela de ingenierías de la Universidad Pontificia Bolivariana en las ...
Medición de tiempos y movimientos en el área de producción de Frisby, articulando la gestión del conocimiento
(Universidad Pontificia Bolivariana, 2017)
Este trabajo se realiza con el fin de impulsar la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para asegurar la inocuidad y calidad de los alimentos suministrados a los clientes y ofrecer capacitaciones al ...
VI Encuentro Nacional de Investigación Formativa: Memorias
(Universidad Pontificia Bolivariana, 2015)
La Dirección de la Facultad de Ingeniería industrial a través de su Grupo de Investigación Sistemas Aplicados en la Industria (GISAI) de la Universidad Pontificia Bolivariana considerando importante y necesario dar a conocer ...
IV Encuentro de Investigación Formativa: Memorias
(Universidad Pontificia Bolivariana, 2013)
La Dirección de la Facultad de Ingeniería industrial a través de su Grupo de Investigación Sistemas Aplicados en la Industria (GISAI) de la Universidad Pontificia Bolivariana considerando importante y necesario dar a conocer ...
Evaluación del efecto de la sustitución del cloruro de sodio por cloruro de potasio, ajo y orégano sobre las características organolépticas y funcionales de un embutido de pollo
(Universidad Pontificia Bolivariana, 2017-03-16)
Actualmente la creciente preocupación por parte de los consumidores de adquirir alimentos nutritivos, saludables y que aporten en gran medida beneficios para la salud, ha llevado a que el campo dedicado al sector alimentario ...
Formulación de un plan de negocio para la apertura de un gimnasio de escalada
(2010)
Los deportes son un mecanismo para mantener un equilibrio mente – salud, por lo que es importante preocuparse por nuevas formas deportivas. La escalada siendo un deporte considerado que demanda esfuerzo físico y concentración, ...
Experimento sensor de luz
(Universidad Pontificia Bolivariana, 2013)
En este artículo se describe el desarrollo y análisis de un experimento para estudiar el desempeño de un sensor de luz. En el experimento se utilizó una resistencia, una fotorresistencia, una board, un multímetro, dos ...
Estimación de la pobreza monetaria en Colombia del 2008 al 2012 a través de las metodologías implementadas por el DANE
(2016)
El artículo expone el desarrollo de una investigación acerca de la estimación de los Índices de Pobreza Monetaria en Colombia entre los años 2008 al 2012, a través de las metodologías implementas por el Departamento ...
Resúmenes Analíticos de Investigación. Prácticas y Trabajos de grado.
(SIC Editorial, 2012)
Resúmenes Analíticos de Investigación de los estudiantes de la facultad de psicología.