Listar Trabajos de grado por autor "Arteaga González, Diana María"
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Propuesta de implementación del sistema HACCP en la líneas de producción de jamones y salchichas de la Empresa Carnes Frías Extra S.A.
Gutiérrez Flórez, Ana Carolina (2013-10-07)El objetivo de este trabajo de grado es elaborar una propuesta para la implementación del Sistema HACCP en las líneas de producción de jamones y salchichas de la empresa como un método preventivo que garantice la inocuidad ...