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dc.contributor.advisorFernández Ledesma, Javier Darío
dc.contributor.authorLópez Trujillo, Sergio Andrés
dc.coverage.spatialSeccional Medellín. Universidad Pontificia Bolivariana. Escuela de Ingeniarías. Ingeniería Industriales_CO
dc.date.accessioned2014-10-29T21:18:32Z
dc.date.available2014-10-29T21:18:32Z
dc.date.issued2014-10-29
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11912/1958
dc.description93 p. (pdf)es_CO
dc.description.abstractEste trabajo presenta el modelo de simulación del proceso de producción de café excelso en la empresa Racafé Medellín. Este producto es de vital importancia para la compañía al ser el que tiene mayor presencia en el mercado al exportarse a diferentes países. Se presentan inicialmente conceptos claves para el desarrollo del modelo, seguido de los antecedentes investigativos en el área de la simulación junto con un análisis del contexto del sector cafetero. Posteriormente se analiza el proceso productivo de la empresa que sirve como base para determinar las bases del modelo. Una vez conceptualizado el modelo, se procede a la recolección de datos, que son analizados estadísticamente para realizar el desarrollo del modelo en el software Promodel. A través de los resultados obtenidos se plantean dos escenarios buscando dar recomendaciones a la empresa en cuanto a la eficiencia en la planeación de la producción con base al recurso humano; esto la hará tomar mejores decisiones y ser más competitiva en un entorno cada vez más difícil para este sector.es_CO
dc.language.isoeses_CO
dc.sourceinstname:Universidad Pontificia Bolivarianaes_CO
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pontificia Bolivarianaes_CO
dc.subjectIndustria del cafées_CO
dc.subjectCafé - Producciónes_CO
dc.subjectTrilla del café - Simulación por computadores_CO
dc.subjectSimulación (Administración)es_CO
dc.subjectAdministración de la producciónes_CO
dc.subjectPlanificación de la producciónes_CO
dc.titlePropuesta de un modelo de simulación para el proceso de trilla en el sector cafetero : caso específico Racafé S.A. Medellínes_CO
dc.typedoctoralThesises_CO
dc.rights.accessRightsopenAccesses_CO
dc.type.hasVersionpublishedVersiones_CO


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