Estudio de alternativas para la prevención de la contaminación hídrica en la zona de corrales de una planta de beneficio animal

Abstract

Este estudio fue realizado en la sección de corrales de una planta de beneficio animal, con el fin de dar solución a la actual problemática ambiental causada por las deyecciones del ganado, manejando diferentes alternativas para la prevención de la contaminación, producto de las precipitaciones de agua lluvia. En el proyecto se evaluó la movilidad y producción del estiércol de ganado bovino diario, semanal, mensual y anual en medio seco y en eventos de precipitación, como principal contaminante generado en la sección de corrales. Con balances de masa, cálculo de la concentración de sólidos totales y los eventos de lluvia presentados en la zona, se llevó a cabo la simulación del sistema de canales recolectores de agua lluvia en el programa Storm Water Management Model (SWMM), con el fin de calcular la cantidad de arrastre de las deyecciones fecales en cuatro escenarios (limpio con lluvia intensa, limpio con baja lluvia, sucio con lluvia intensa y sucio con baja lluvia) obteniendo como resultado arrastres de 69,3 Kg, 4,5 Kg, 742,5 Kg y 48,6 Kg respectivamente. Así mismo, se verificó la dinámica de dilución de los sólidos en diferentes eventos de lluvia. Con base en los datos recolectados se realizó la propuesta de tres alternativas preventivas y de mitigación de la contaminación, escogiendo las opciones más viables que satisfacen la necesidad actual del frigorífico. Se propuso el diseño de un sedimentador primario circular o rectangular para favorecer la separación líquido-sólido, la implementación de techos con canales conductores al actual sistema de recolección de agua lluvia y finalmente el uso de concreto permeable con cepillos raspadores de estiércol.

This study was conducted in the stables section at a slaughterhouses, in order to solve the current environmental problems caused by livestock waste, handling alternatives for the prevention of pollution as a result of the rainfall water. In order to fulfill this Project, the study of mobility and production of bovine manure were perform daily, weekly, monthly and annual in dry conditions and rainfall events, as a principal contaminant in the stables section within a slaughterhouse. From a mass balance study, the calculated total of concentration of solids and rainfall events presented in the area, was conducted a simulation in the rainwater collection system in the software Storm Water Management Model (SWMM), in order to calculate the amount of fecal droppings dragged in four scenarios, clean with high rainfall, clean with low rainfall, dirty with high rainfall and dirty with low rainfall, obtaining the following results 69,3 Kg, 4,5 Kg, 742,5 Kg and 48,6 Kg, respectively. Also, the dynamic dilution of solid was checked at different rain events, Based on this data, it has been proposed three alternatives for the prevention and mitigation of water pollution that meet the current need at the slaughterhouse. Firstly, the design of a circular or rectangular sedimenter to promote liquid-solid separation, as a second option, to implement ceilings with conductive channels to the current system of rainwater collection to avoid direct contact with cattle droppings, and for the third option, the use of permeable concrete with manure scraping brushes, allowing to separate urine and contributing to the optimization of a dry pick up.