Identificación de estrategias para la gestión de residuos de aceite de cocina usados de los hogares

Abstract

Actualmente, existe un desconocimiento de los efectos que tiene la inadecuada eliminación y gestión de los residuos derivados de los Aceites de Cocina Usados (ACUs), razón por la cual muchos de estos terminan en fuentes hídricas, causando taponamientos por la acumulación de otros desechos sobre la capa de grasa que se forma sobre el agua, o siendo eliminados de manera directa sobre los suelos, generando erosión y resecamiento de las tierras. Lo anterior se ha identificado como el efecto del problema que se abordó a lo largo del documento: la falta de información que poseen los actores (hogares) sobre el manejo de residuos de ACUs.