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Estudio de factibilidad de un nuevo producto cárnico: carne oreada sazonada, procesada y empacada al vacío
(Universidad Pontificia Bolivariana, 2013-06-21)
Este estudio de factibilidad nace con la finalidad de analizar profundamente la viabilidad de la puesta en marcha de una empresa productora de carne oreada, procesada, madurada y empacada al vacío. Sacar este producto al ...