Listar por tema "Alimentos -- Morfología"
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Formas digeribles : la morfología experimental detrás de la cocina
(Escuela Arquitectura y DiseñoDiseño Industrial, 2016)Formas Digeribles pretende investigar, experimentar y documentar formas que generen una experiencia novedosa desde la percepción hasta la acción de ingerir el alimento; formas que puedan ser trasladadas desde la gastronomía ...